植物由来のオーガニックプロテインとして人気が高まっている、インカインチパウダーは、ベジタリアンやヴィーガンの方にも簡単にタンパク質を摂取できるためおすすめです。
オメガ3脂肪酸を含むことで注目されているインカインチオイルを絞った後のパウダーが「インカインチプロテイン」と呼ばれます。
インカインチプロテインの効果や栄養価、味や実際に筆者の口コミとおすすめの飲み方のレシピを紹介します!
【早めに読みたい方はこちらからジャンプ】
インカインチ(サチャインチ )とは?
View this post on Instagram
インカインチとは、「サンチャインチ」「インカグリーンナッツ」と呼ばれることもある、星型のナッツの一種です。
原産国は南米ペールーのアマゾン熱帯雨林です。
見た目は星型の殻(サヤ)に包まれていて、チャイやカレーのスパイスとして使われるアニスにも似ていますが、インカインチナッツは、よりふっくらと厚みがある見かけです。
インカインチのオイルは、美容効果として知られています。
このナッツを絞ってオイルを採取し、残ったパウダーを「インカインチパウダー」と呼びます。
インカインチパウダーとは?
インカインチパウダーは、インカインチ(サンチャインチ)からオイルを絞りとった後に残る、タンパク質豊富なパウダーです。
栄養価
・植物性たんぱく質
・必須アミノ酸
・オメガ3脂肪酸
・鉄分
・亜鉛など
効果・効能
インカインチは、良質なタンパク質を豊富に含み、オメガ3脂肪酸などの栄養素も含んでいます。
効率的なタンパク質摂取によるダイエットや栄養サポート
インカインチパウダーには、タンパク質が多く含まれ、プロテインパウダーとして利用できます。
植物由来のため、ベジタリアンの方にもおすすめです。
植物性のプロテインは消化吸収にかかる時間が穏やかなのも特徴です。
また、タンパク質を作る成分であるアミノ酸の種類の中でも、人間が体内で作り上げることのできない「必須脂肪酸」を多く含んでおり、アミノ酸スコアは87です。
アミノ酸スコアとは
アミノ酸スコアとは、食品中に含まれるアミノ酸のバランスを点数にしたものです。
筋肉を生成するタンパク質は、アミノ酸からできています。
アミノ酸は100種類程度もありますが、その中で人間が体内で生成することができず、外部から取り入れなければならないものが「必須アミノ酸」です。
この「必須アミノ酸」を特に多くバランスよく含んだものはアミノ酸スコアが高くなります。
牛乳や鶏肉、卵のアミノ酸スコアは100です。
そのため、スコアが87のインカインチプロテインは、他の牛乳由来のホエイプロテインなどよりはスコアが劣ってしまうのがデメリットと言えるでしょう。
筋トレによる筋肉量を増やしたい男性などは、動物由来のプロテインの方が適していると言えるでしょう。
他にも、身体への様々な良い効果があると期待されているオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。
(参考:がん医療情報リファレンス)
インカインチの味はおいしい?
インカインチのプロテインパウダーの味は、香ばしい玄米やきな粉に似た味です。
砂糖などで味を加えなくても、ドリンクなどに混ぜて飲むと飲みやすいです。
オーガニック志向、ヴィーガンの方も飲める?
ナッツ由来のインカインチプロテインは、完全植物性です。
そのため、ベジタリアンやヴィーガン、乳製品のアレルギーの方でも安心です。
さらに、インカインチの原産国であるペルーのアマゾン熱帯付近への経済支援を目的としたNPOが生産するパウダーなどもあり、社会貢献としても注目されているプロテインです。
おすすめの飲み方
インカインチプロテインは、クセがなく、飲みやすいのが特徴です。
そのため、ミルクなどに溶かして簡単に摂取できます。
私のおすすめの飲み方は、ココアやミルクティーやコーヒーに入れる飲み方です。
ノンカフェインの穀物コーヒーとは香ばしさがマッチして特におすすめです。
・穀物コーヒー(インスタントコーヒー):ティースプーン1杯(3グラム)
・お湯:150ml
・牛乳または豆乳:150ml
インカインチパウダーとコーヒーをカップに入れて、沸騰したお湯と牛乳(豆乳)を入れて混ぜるだけです。
食事と摂取したい場合は、ホットケーキやプロテインバーのレシピに混ぜて朝食にしたり、スープやシチューなどに混ぜるのも味はほとんど変わらず、おすすめです。
植物性のパウダーは、水への溶けやすさは優れていないため、水や牛乳に溶かすだけのプロテインドリンクやシェイクにすると、ザラザラとした舌触りが残ることがあります。
苦手な方は、スムージーにしたり、料理に入れるのがおすすめです。
その他の食べ方や口コミ
脂肪燃焼スムージー☀️
ラズベリー・バナナ・小松菜・イエロー人参・インカインチ・白胡麻
ラズベリーケトンは、脂肪燃焼を促す成分。ダイエットにかかせなきビタミンbの食材と合わせて摂ると◎ pic.twitter.com/eix0kQBzDl
— 【公式】もふちゃん🍳健康献立大学 (@mofuchannel) May 20, 2020
View this post on Instagram
味が淡白なため、スムージーに入れたり、ヨーグルトやデザートのトッピングなど、気軽に食べられます。
おすすめのインカインチプロテイン
インカインチプロテインは、購入できる場所がそれほど多くありません。
通販や、オーガニック食材を扱う店、明治屋やKALDI(カルディ)などの輸入食材を扱っているお店で見つけることができます。
ARCO IRIS(アルコイリス)のインカインチプロテイン
NPO法人アルコイリスの「INCA INCHI PROTEIN(インカインチプロテイン)」は、料金も安くおすすめです。
NPO法人アルコイリスは、消費者の利益や利便性を基本に、自然の循環サイクル理解に努め、持続可能な「ものづくり」に取り組む中で、「使い手」と「作り手」双方のQOL(生活の質)改善を常に目指し、同時に、事業活動を通じ「太古の叡智、先住民の知恵、土地の記憶から学ぶことが『本当にたいせつなものを思い出す』ことに繋がるということ」を目指して活動しています。
他にインカインチオイルやヘンプシードオイル、インカベリー(食用ほうずき)などの販売もしています。
インカインチプロテインの1日の目安摂取量は、ティースプーン3杯程度。
180gの内容量のパックだと、60回分の分量です。
カロリーは、1ティースプーン(3g)で12カロリー程度で、低カロリーです。
糖質は、炭水化物25.0g(糖質:18.0g 食物繊維:7.0g)です。
ジュースやミルクに混ぜると、全体の糖質は変わります。
賞味期限は、1年半〜2年くらいの商品が多いです。
明治屋や、三越伊勢丹、成城石井などで購入ができます。
「プロテイン」と呼ばれるパウダー状にされたもの以外にも、パウダーになる前のナッツもアマゾンなどの通販で売られています。
まずはスナック感覚で食べてみるのもおすすめです!
インカインチオイルは、プロテインとしてではありませんが、サラダにかけたりと、手軽にサンチャインチの栄養価、特にオメガ3を取り入れることができます。
まとめ
インカインチ(サンチャインチ)プロテインは、味も飲みやすい完全植物由来のプロテインです。
動物由来ではないため、ビーガンやベジタリアンの方、ダイエット中の方にもおすすめです。
味は飲みやすく、きな粉に煮たような風味です。
飲み方や食べ方は、料理に加えたり、ミルクと飲んだりと、バリエーション豊富なため、初めてプロテインを飲むという方にも、おすすめできる種類です。
180gの小さなパッケージであれば、比較的手頃な金額で買えますので、一度試してみてくださいね。
よくある質問
原産国は南米ペールーのアマゾン熱帯雨林です。
シチューやスープなどの料理に入れても違和感なく摂取できます。
コメント