食事と健康

ココナッツを乾燥させたドライココナッツ（ダイス、チャンク）のカロリー・糖質や栄養価、食べ方やレシピ、実際にローストココナッツを常備している筆者のおすすめ商品をまとめました。ココナッツミルクやオイル、実など、部分によっての食べ方が違います。チップスやフレークとは違った食べ方、レシピ、安くおいしいダイスが買える場所などを紹介しています。

ダイエットや美容に効果的なデーツのアレンジレシピを紹介しています。ローフード、ロースイーツとして、デーツを使った砂糖不使用のチョコやブラウニー、あんこ、おつまみのレシピです。シロップは、おs歌詞の他、和食にも使えます。糖質制限やダイエット中に砂糖の代用としてデーツを使う、おすすめのレシピです。

ゴールデンベリーとは、インカベリーや食用ほうずきとも呼ばれ、美容効果も注目されるスーパーフードです。ゴールデンベリーの味は、パイナップルやトマトに近く、酸味があるさっぱりとした味です。ドライフルーツとして食べるのが手軽ですが、使い方はヨーグルトのトッピングなど簡単です。KALDIや無印にも少量から売られており、おすすめの商品を紹介します。

タマリンドは、インドやタイ、カンボジアで販売され、ドライフルーツやペーストにしてカレーの調味料などに使われます。酸味と甘みのある味です。カルディなどにはバナナチップスに挟んだお菓子も売られています。調味料としての代用の方法やおすすめの商品とレシピも紹介します。

チリモヤとは、別名「チェリモヤ」、英語では「Chirimoya」と呼ばれる、南米ペルー原産の果物です。南米ペルー原産のチリモヤの、食べ方や味、栄養価、美容効果、通販の値段などを紹介します。「世界三大美果」とも言われ、南米やアメリカではとても人気のあるくだものですが、日本では和歌山県でのみ、少量生産のため、日本でゃとても貴重で珍しい食べ物です。

ジャックフルーツとは、世界で最も大きなフルーツです。日本では「パラミツ」とも呼ばれ、大きなものは40kg,70cmほどにもなります。南国原産の果物で、ドライフルーツやチップスは味や匂いに癖がなく、おすすめの食べ方です。淡白な味なため、缶詰は肉の代用としても利用されます。味はパイナップルとアボカドの間のようなミルキーな味です。通販では安くドライタイプなどが売られていますので試してみてください。

「ダイエットや美容によい」と言われるドライフルーツですが、選び方を間違えると、逆に太ってしまうことも。ドライフルーツの正しい選び方と安く購入する方法を紹介しています。

たんぽぽコーヒーとは、ノンカフェインのコーヒーの代用です。整腸作用や、血糖値を抑える効能も期待されています。飲み方はインスタントは粉末を溶かしたり、ティーバッグから抽出したりしますが、ミルクを混ぜたりするとコーヒーに近く感じます。iHerbやKALDIのたんぽぽコーヒーを実際に試した口コミとおすすめの商品を紹介します。

穀物コーヒーは、カフェインフリーのため妊娠中や高齢者、子供でも飲むことができます。グルテンフリーのタイプもあり、作り方は粉末タイプはお湯に溶けるため簡単です。原料によっては血糖値を抑えたり、便秘解消効果も期待できます。

チコリコーヒーは、整腸作用や血糖値の上昇を抑える効果が期待されています。ミルクと合わせるとキャラメルのような味を楽しめるデカフェコーヒーです。作り方は簡単で、ミルクと混ぜるだけでできます。おすすめの商品は、LEROUX（ルルー）の「インスタントチコリコーヒー」で、手軽に試すことができます。